No pots agafar un brie i treure-li la crosta perquè això només ho pot fer un desgraciat! M. Martinez · Dibuix: Toni Llobet
divendres, 7 de setembre del 2012
El paper de la fusta en la maduració dels formatges
Picea que potser haurà de venir de fora? Pi roig del país? Avet? M'haig de decidir, preus, mides, gruixos... D'aquí que m'he trobat amb aquest video interessant i curt (en francés).
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada